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Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. MEHL, WASSER, SALZ UND LIEBE - UND SONST NICHTS. KLINGT GUT, ODER? Begleite Elisabeth Ruckser auf einem faszinierenden Brot-Trip, der zeigt, wie freilaufende Gänse und üppige Gemüsegärten mit Brotbacken verbunden sind. Freue dich auf über 50 Lieblingsrezepte und inspirierende Geschichten von modernen Bäuerinnen, die das Brotbacken neu interpretieren. Brotbacken ist mehr als ein Handwerk; es ist eine Lebenseinstellung. Franziska Krimmel holt sich ihr Anstellgut klassisch von ihrer Oma, verwendet aber erfrischende Zutaten wie Kürbis und Feta. Isabella Kerschbaumer, die sich um Hühner kümmert, bringt von ihren Reisen Rezeptideen wie Lagerfeuerbrote mit Heidelbeeren mit. Ein Gemeinschaftsprojekt zeigt, wie ein zukunftsorientierter Bauernhof aussieht: Getreide wird selbst angebaut und in der eigenen Mühle vermahlen, um wunderbare Brote zu kreieren. Wenn dir das alleinige Brotbacken zu langweilig ist, kannst du dich mit anderen zusammenfinden, um im Dorfzentrum im Holzofen zu backen. Die Portraits der Protagonist*innen zeigen die Leidenschaft, die sie fürs Brotbacken und die Natur haben. Du wirst das Mehl in deinen Händen spüren, es mit Wasser und Salz vermischen und deine Küche mit köstlichem Duft füllen. Backe, backe … Brot: Verwandle deine Küche in eine Brotbackstube mit über 50 Rezepten. Genieße das Gefühl, den Teig zu kn
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Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht, Elisabeth Ruckser
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- Erscheinungsdatum
- 2020
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