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La bottega del cioccolato

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337 Seiten
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Joop Daalder gestisce da sempre una rinomata pasticceria di Toronto: i suoi dolci e le sue praline vengono apprezzati da adulti e bambini. Ma un giorno, nel grande centro commerciale costruito vicino alla sua bottega, apre una nuova cioccolateria: un locale alla moda, che gli ruba i clienti – anche perché Daalder rifiuta i compromessi e resta fedele alle sue ricette e a quello che da sempre il suo ideale: la ricerca della perfezione, anche nel cibo. Da bambino, in una famiglia di intellettuali e di artisti, la sua passione per il cioccolato l'aveva emarginato. Ora il suo negozio sta per essere sostituito da un parcheggio… La bottega del cioccolato non è solo un romanzo sul cibo e sulle raffinatezze del gusto: è anche una grande saga famigliare, dove s'incontrano e si scontrano felicità e infelicità, idealismo e opportunismo, moda e autenticità, la cultura americana e quella europea, i cibi artigianali e i prodotti industriali…