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- Titel
- Hotel und Gast
- Untertitel
- Fachwissen: Hotel, Restaurant, Küche
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Reinhold Metz, Paul-Hermann Gruner, Thomas Kessler
- Verlag
- Pfanneberg
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 624
- ISBN10
- 3805705484
- ISBN13
- 9783805705486
- Reihe
- Schlagwörter