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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik
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Inhaltsverzeichnis1. Einführung.2. Allgemeiner Teil.3. Mechanische und hydraulische Prozesse.4. Wärmeübertragungsprozesse.5. Stoffübergangsprozesse.Sachwortverzeichnis.
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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik, Viktor M. Lysjanskij
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1983
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- Titel
- Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Viktor M. Lysjanskij
- Verlag
- Steinkopff
- Erscheinungsdatum
- 1983
- ISBN10
- 3798506167
- ISBN13
- 9783798506169
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik
- Beschreibung
- Inhaltsverzeichnis1. Einführung.2. Allgemeiner Teil.3. Mechanische und hydraulische Prozesse.4. Wärmeübertragungsprozesse.5. Stoffübergangsprozesse.Sachwortverzeichnis.