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Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
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Fleisch, Stefan Wiertz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- 15,49 €inkl. MwSt.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Fleisch
- Untertitel
- Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Stefan Wiertz
- Verlag
- Falken
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 160
- ISBN10
- 3806836108
- ISBN13
- 9783806836103
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen und Trinken, Grillen
- Beschreibung
- Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos