Diese Serie entführt uns in ein kulinarisch besessenes Los Angeles der nahen Zukunft, in dem Meisterköche wie Gangsterbosse herrschen und Essen eine Frage von Leben und Tod ist. Begleiten Sie die Reise eines rebellischen, rücksichtslosen Sushi-Meisters, der mit seiner eigenen, kompromisslosen Vision für die Kochkunst ankommt. Es ist eine fesselnde Erkundung von Tradition, Ehrgeiz und den brutalen Realitäten in der hochriskanten Welt der Gastronomie.
In a not-too-distant future of food obsessed LA, where master chefs rule the town like crime lords and people literally kill for a seat at the best restaurant, Jiro, a renegade and ruthless sushi chef, arrives in town with strong ideas of his own.
Born the heir to a Yakuza crime family, Jiro never longed to travel the criminal path, but instead chose to secretly study the rich culinary history of his homeland. Over time, his ability to keep his artistic and criminal worlds separate becomes too great, triggering a great personal loss. This book examines what made him the chef he has become.