Diese kulinarische Reihe taucht in die Geheimnisse der tschechischen und mitteleuropäischen Küche ein und legt Wert auf gesunde und nützliche Ernährungsgewohnheiten. Sie enthüllt, welche Lebensmittel unserem Körper guttun und welche man besser meiden sollte. Die Sammlung bietet praktische Ratschläge und Rezepte, die den Lesern helfen, besser zu verstehen, was sie konsumieren und wie es sich auf ihr Leben auswirkt. Sie dient als Leitfaden durch die Welt der Aromen mit Fokus auf das Wohlbefinden.
Kniha, která vznikla na motivy úspěšného pořadu České televize "Pod pokličkou". Mottem cyklu a tedy i knihy je: "Do třiceti jíme, abychom žili, a od třiceti žijeme, abychom jedli. " Po pěti letech existence pořadu a více než dvou stech odvysílaných dílech autorka došla k jiné definici: ..Je nutné jist tak, abychom to přežili. " A k tomu Vám užitečnou pomůckou bude právě tato kniha. Dozvíte se zde, které potraviny vašemu tělu prospějí a kterým je lepší se vyhnout obloukem. Výjimečnost této publikace spočívá v tom, že se zabývá potravinami obvyklými pro středoevropskou a speciálně pro českou kuchyni. ... celý text
Báječný pokrm v nás většinou vzbudí snahu pídit se po receptu, vyzkoušet jej a mít stejný nebo ještě větší úspěch, proto i tato kniha obsahuje zajímavé a neobvyklé přípravy pokrmů. Především tu však najdete sdělení, která byste marně hledali v běžných souborech receptů nebo na obvyklých jídelních lístcích. V lístku zde předloženém můžete listovat jako v knihovně bohatě vybavené encyklopedickou literaturou, zodpovědět si nejrůznější otázky.
Jako předkrm jsou nabízeny zajímavosti z historie, hlavní chod shrnuje důležité údaje k danému tématu, dezert se podává v podobě vědomostního kvízu. Nejsou opomenuty nápoje, které potěší, například pivo nebo víno. Dostanete odpověď na otázku, jak mohou pomoci jablka při nachlazení, alergiích, vysokém tlaku, artritidě. Luštěniny opravdu nejen přispívají k dobré náladě, ale dovedou chránit před zhoubným růstem buněk. A proč vlastně naše tělo miluje med? Čím vším jsou nám prospěšné olivy? Jaké jsou nejvhodnější doplňky rýžových pokrmů?...
Jídelníček je seřazen abecedně, zaznamenává současnost i minulost, často pozoruhodnou. Víte, že cibule se pěstovala před pěti tisíci lety v Mezopotámii, hrušky znali už Etruskové, za svou dlouhověkost prý starozákonní Abrahám vděčil jogurtu, nebo že první zchlazené nápoje se zřejmě objevily na hostinách římského císaře Nra, který pro led k jejich přípravě vysílal do hor své otroky?
Popelky v české kuchyni.
Váháte, po jaké potravině sáhnout, když potřebujete posílit imunitu, zrak či potenci, nebo naopak otupit účinky nežádoucích bakterií a virů? Nevíte co je to amarant, oskeruše nebo topinambur? A neumíte si v kuchyni poradit s úpravou tofu, kuskusu, jehněčího, skopového nebo hlemýždího masa? Odpovědi, samozřejmě řádně okořeněné humorem příznačným pro cyklus České televize Pod pokličkou, nabízí již třetí kniha připravená podle tohoto pořadu a věnující se tentokrát potravinám, které zůstávají při běžné přípravě pokrmů trochu zapomenuty, ačkoliv dříve na české zahrádky a k tradiční české kuchyni rozhodně patřily.
Aby tělo netrpělo.
Je pravda, že nošení brambor v kapse léčí ischias? Že čekanka přináší štěstí v lásce? Nebo že tím skutečným elixírem mládí je obyčejná červená řepa? I na to vám přináší odpověď čtvrtý díl knižní řady Pod pokličkou - tentokrát s podtitulem Aby tělo netrpělo. Kniha si všímá potravin, které našemu organismu prostě svědčí. Mnohé z nich jsou běžnou součástí našeho každodenního jídelníčku a jejich léčivé účinky si možná ani neuvědomujeme, jiné mohou zase působit exoticky a nabízejí inspiraci pro to, jak si jídelníček zajímavě, nevšedně a ještě k tomu zdravě obohatit. To vše autorky servírují a la motto: Co je zdravé, může být skutečně i dobré!
