Basiswissen für das Grundstudium in den Agrarwissenschaften Der Inhalt des Buches umfasst den Lehrstoff für das Grundstudium in den Agrarwissenschaften. Es vermittelt das Basiswissen für diejenigen, die in ihren später gewählten Vertiefungs- oder Fachrichtungen keine weiteren Lehrveranstaltungen zum Thema Verfahrenstechnik in der Nutztierhaltung wählen. Sie sollen in die Lage versetzt werden, bekannte oder neue Produktionsverfahren in groben Zügen zu beschreiben und zu bewerten. Es werden die Haltungsverfahren für Rinder und Schweine mit den dazugehörigen Futterkonservierungsverfahren und der Entmistung behandelt. Einen besonderen Schwerpunkt setzt das Buch auch in den Bereichen Stallklima und Emissionen sowie Standort und Genehmigung. Die zunehmende Verwendung von Elektronik in der Landwirtschaft - Precision Livestock Farming - wird aufgegriffen. Die Grundlagen der Arbeitswissenschaften werden an Beispielen aus der Nutztierhaltung erläutert.
Monika Krause Bücher




Von Mäusen, Menschen und Revolutionen
Modellfälle in der Sozialforschung
Mit einem Nachwort von Thomas Hoebel wird in dieser Analyse untersucht, wie Mäuse, Chicago und die Französische Revolution als Modellfälle in der Biologie und Sozialforschung fungieren. Diese besonders beforschten Phänomene prägen unser Verständnis gesellschaftlicher Vorgänge stark. Monika Krause zeigt auf, dass Forschende häufig auf einen Kanon von Objekten zurückgreifen, wie die Französische Revolution, die tiefgreifende Auswirkungen auf Konzepte von Umsturz, Staatsbürgerschaft und politischer Moderne hatte. Auch Studien über Ärzt:innen haben die Forschung über Berufe maßgeblich beeinflusst. Krause kritisiert, dass sich Forschende oft auf dieselben Modellfälle stützen, was zu einer problematischen Selbstbeschränkung führen kann, wenn diese Entscheidungen unreflektiert bleiben. Ihr Werk bietet einen Wegweiser, um die Potenziale und Begrenzungen der Sozialforschung zu erkennen, die erheblichen Einfluss auf das gesellschaftliche Leben hat. Die Reihe Positionen präsentiert sowohl klassische als auch neue Texte, die die methodischen und theoretischen Grundlagen der Sozialforschung hinterfragen und neu arrangieren. Diese Werke fordern heraus, bieten Orientierung und überraschende Einsichten und ermutigen zur Kritik. Ziel des Hamburger Instituts für Sozialforschung ist es, kreative Impulse in wissenschaftlichen und öffentlichen Diskursen zu stärken.
Model Cases
- 224 Seiten
- 8 Lesestunden
We all know scientists study a predictable set of organisms when performing research, whether they be mice, fruit flies, or less commonly known but widely used species of snail or worm. But when we think of the so-called humanistic social sciences, we envision a different kind of research attuned to historical power relations or the unique experiences of a social group. In Model Cases, sociologist Monika Krause uncovers the ways the humanities and social sciences are shaped by and dependent on a set of canonical research objects of their own, often in unacknowledged ways. Krause shows that some research objects are studied repeatedly and shape the understanding of more general categories in disproportionate ways. For instance, Chicago comes to be the touchstone for studies of the modern city or Michel Foucault's analysis of Bentham's prison a guiding light for understanding contemporary power relations. Moving through classic cases in the social sciences, Krause reveals the ways canonical examples and sites have shaped research and theory, showing how they can both help and harm the production of knowledge. In the end, she argues, model cases have great potential to serve scholarship--as long as they are acknowledged and examined with acuity.