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Rinku Bhattacharya

    Rinku Bhattacharya ist eine kulinarische Künstlerin, die indische Gewürze auf einzigartige Weise mit lokal bezogenen Zutaten vermischt. Ihr kreativer Prozess wird durch die üppigen Produkte aus ihrem Garten und von lokalen Märkten angetrieben, was einen ständigen Fluss an Inspiration gewährleistet. Bhattacharya teilt ihre Expertise durch fesselnde Kochkurse und veröffentlichte Werke, wobei sie oft die reichen Traditionen der ostindischen Küche hervorhebt. Die Leser werden von ihrem unverwechselbaren Ansatz angezogen, der persönliche Erfahrungen in universell ansprechende Aromen einwebt.

    The Bengali Five Spice Chronicles, Expanded Edition: Exploring the Cuisine of Eastern India
    • 2021

      Celebrated for its excellence in Indian cuisine, this award-winning cookbook offers a rich collection of authentic recipes that highlight the diverse flavors and techniques of Indian cooking. It features detailed instructions, vibrant photography, and cultural insights, making it accessible for both novice and experienced cooks. With an emphasis on traditional ingredients and methods, readers will discover the joy of preparing classic dishes that reflect the heart of Indian culinary heritage.

      The Bengali Five Spice Chronicles, Expanded Edition: Exploring the Cuisine of Eastern India