Jann Seal ist eine Schriftstellerin und Hobbyköchin, deren Handwerk sich über Jahrzehnte erstreckt. Ihre Worte schmückten das Abendfernsehen und Zeitschriften, während ihre Abenteuer auf Reisen um die Welt und im Ausland ihre praktischen Fähigkeiten verfeinerten. Sie entwickelte ihre kulinarische Expertise durch Kochkurse in Wales und die Betreuung durch angesehene lokale Köche, was zur Entdeckung innovativer Gerichte führte, die für jedermann zugänglich sind. Angetrieben von der Frustration über unlogische Rezepte, verfasste Seal eine Kochbuchreihe, die klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Listen von Zutaten und Werkzeugen sowie ermutigende Fotografien bietet und betont, dass köstliche Ergebnisse auch ohne unerreichbare Perfektion erzielt werden können. Ihre Serie „Kochen: Das ist keine Raketenwissenschaft“ zielt darauf ab, die Leidenschaft für die Küche zu wecken und sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche zu befähigen, wunderbare Mahlzeiten zuzubereiten.
"Fred Engh was white. He would become the first white student to attend Maryland State, a segregated college. His intention was not to break any racial barriers or make any headlines. He simply wanted a better life for himself and his family as an accredited teacher. What he learned from attending that college however was something he had not expected. This is a tale of discovery, understanding, and personal change. A lesson still as valuable today as it was then"-- Provided by publisher