Mastzellen, erstmals 1878 von Paul Ehrlich beschrieben, sind entscheidende Bestandteile des fibrillären Bindegewebes und in großer Zahl an Kontaktstellen des Körpers mit der Umwelt zu finden, wie Haut, Atemwegen und Verdauungstrakt. Ihre Ansammlung an diesen Stellen deutet darauf hin, dass sie frühzeitig Abwehrmechanismen aktivieren. Diese Zellen sind nicht nur wichtig für die Homöostase und die Reparatur von Bindegewebe, sondern spielen auch eine zentrale Rolle in der Wundheilung und der Immunabwehr, indem sie sowohl in der angeborenen als auch in der adaptiven Immunität wirken.
