Der Kommentar „Recht der Süßwarenwirtschaft“ behandelt Themen wie Kakaoverordnung, Zuckerwaren, Rohmassen, Speiseeis, Dauerbackwaren, Knabberartikel und Kartellrecht. Er richtet sich an die Süßwarenindustrie sowie an Lebensmittelhersteller, Verbände, Rechtsanwälte und Berater.
