Karen L. Schnitzspahn (Bücher)

Karen L. Schnitzspahn Bücher

Karen L. Schnitzspahn widmet sich der Erforschung und dem Schreiben über die Küste von New Jersey, ihre Heimatregion. Ihre literarische Arbeit, beeinflusst durch ein Studium der Kunst und des Theaters, bietet eine einzigartige Perspektive auf die Theatergeschichte und die Kunst des Puppenspiels. Sie interessiert sich besonders dafür, die Vergangenheit lebendig werden zu lassen, wobei sie sich auf das reiche Erbe von Monmouth County konzentriert. Schnitzspahns Schriften beleuchten die Geschichten und die Bedeutung der Region.

Jersey Shore Food History:: Victorian Feasts to Boardwalk Treats

192 Seiten
7 Lesestunden

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No trip to the Jersey Shore would be complete without indulging in the cuisine that helps make it famous. These foods we enjoy today are part of a long tradition beginning in the Victorian era, when big oceanfront hotels served elaborate meals. Diverse dishes and restaurants emerged during prohibition and the Great Depression, when fast food appeared and iconic boardwalk treats developed. Predating the farm to table movement, fancy and fast eateries have been supplied by local fishermen and farmers for decades. So whether you indulge in a tomato pie, pork roll or salt water taffy, take a mouthwatering historical tour and discover timeless treats from Sandy Hook to Cape May.