Gerhard Staguhn Bücher

Religionen werfen Fragen auf und geben Antworten. Und sie prägen Gesellschaften und Kulturen, Ansichten und Meinungen. Auch in die Speisezettel der unterschiedlichsten Länder hat die Religion Einzug gehalten, Festtagsspeisen, Fastenspeisen und rituelle Zubereitungen wurzeln im jeweiligen Glauben. Autor Gerhard Staguhn hat drei Weltreligionen auf der Suche nach ihren typischen Rezepten durchstöbert und dabei eine erstaunliche kulinarische Vielfalt entdeckt. Was Juden, Christen und Muslime kochen, welche Produkte sie bevorzugen und was sie an ihren Festtagen essen, zeigt dieses Buch in 60 leicht nachkochbaren Rezepten und großformatigen Fotos. Ein spannender Einblick in die kulinarische Welt des Glaubens.

Warum fallen Katzen immer auf die Füße? Warum verlieben wir uns? Warum ist der Pudding weich? - Fragen, die wir uns alle schon gestellt haben. Aber wer hat schon Biologen, Wetterforscher, Psychologen und andere Wissenschaftler gleichzeitig in greifbarer Nähe oder Bücher, die das beantworten? Mit unterhaltsamer Leichtigkeit, verständlicher Sprache und wissenschaftlicher Präzision macht dieses Buch Lust auf die kleinen und großen Entdeckungen des Alltags.

Seit es den Menschen gibt, führt er Krieg. Um Nahrung und Land, um Ruhm und Ehre, im Namen des Vaterlandes und der Religion. Muss es also Kriege geben? Gerhard Staguhn beleuchtet die Geschichte des Krieges: Welche Kriege gab es? Warum wurden sie begonnen? Wie wurden sie geführt? Krieg scheint immer und überall zu herrschen - trotzdem ist der Autor davon überzeugt: Der Mensch kann aus der Vergangenheit lernen. Er muss es nur wirklich wollen...

Woher kommt die große Bedeutung, die wir dem Haar beimessen? Warum werden Achselhaare abrasiert, Kopfhaare dagegen gehegt und gepflegt? Warum stehen lange Kopfhaare bei Frauen für Weiblichkeit, Schambehaarung ist jedoch ein Tabu? Gibt es etwas, das gleichzeitig so erotisch und so abstoßend ist wie das menschliche Haar? Sehen wir Haare heute anders als früher? Was ist das Rapunzel-Syndrom? Und was können uns der »blonde Engel« und die »graue Maus« über Klischees erzählen? Das menschliche Haar kann faszinieren und bannen, ob einzeln, als Bart oder Schopf. Symbolisch verweisen Haare auf das Besitzen oder den Verlust von Macht und Stärke. Im Mythos spielen sie ebenso eine Rolle wie in der Religion, zu allen Zeiten besaß das Haar Strahl- und Aussagekraft, und nicht erst seit Freud steht es für den Spiegel der Seele und ist Objekt von Fetischismus. Gerhard Staguhn analysiert diese ambivalente Beziehung des Menschen zu seinem Haar aus biologischer, kultureller und psychoanalytischer Perspektive.

Zu fragen ist nicht: Wer ist ein Bayer? Zu fragen ist: Was ist ein Bayer? Es besteht kein Zweifel: Allen voran der Baier ist was „ganz was Besonderes“. Aufgewachsen als verhinderte Italiener, groß geworden in der eingebildeten Seligkeit des bayerischen Biergartens, genährt durch seine zarte, weiße Königin – die Weißwurst – kennt er die Gelassenheit eines Zamperls in und auswendig. Auch sprachlich macht ihm keiner etwas vor: Mit der paradoxen Wendung „Mia san mia“, das er bei Gelegenheit erweitert zu „Mia san mia und schreim uns uns“, wird das typisch bairische Verbundenheitsgefühl zum Ausdruck gebracht. Das bayerische Wesen ist so komplex, dass es gar nicht so einfach ist, es mit einer einzigen Definition beschreiben zu können. In zehn spritzigen und höchst amüsanten Versuchen, das rätselhafte Volk der Baiern zu erklären, berichtet Gerhard Staguhn nicht nur über die bairische Volksseele im Allgemeinen, sondern steigt ein in die Untiefen der bairischen Küche, beäugt die bairische Berglandschaft und inspiziert den bairischen Katholizismus. Ein Buch für alle, die schon immer wissen wollten, warum die Baiern das beste aller Völker sind.

Warum unser Wetter verrückt spielt Alle reden vom Klimawandel – aber was steckt eigentlich hinter all den Wetterkapriolen? Wieso hagelt es nur im Sommer? Wie entstehen Blitze – und warum? Und welchen Einfluss hat der Mensch denn nun aufs Wetter? Gerhard Staguhn geht diesen Fragen auf den Grund.

Gab es eine Zeit vor dem Urknall? Was bedeuten Worte wie „Dunkle Materie“, „Schwarze Löcher“ oder „Dunkle Energie“? In den letzten zehn Jahren hat sich die Astronomie so rasant entwickelt, dass ein Nicht-Wissenschaftler heute kaum noch durchblickt. Vor allem dank neuer Teleskope hat sich das Gesamtbild vom Kosmos dramatisch verändert. Auf ihnen gründen Astronomen neue Erkenntnisse, aber auch große Theorien, die uns die Geschichte vom Universum als Ganzes erklären wollen. Diese Theorien sind es, die Laien ebenso faszinieren wie verwirren: Gerhard Staguhn besitzt die Gabe, sie uns verständlich zu machen.

Was genau sind eigentlich Moleküle, Atome, Quarks – die rätselhaften kleinsten Bausteine allen Lebens? Mit diesem Buch werden selbst eingefleischte Physik- und Chemiemuffel zu Experten! Der renommierte Wissenschaftsjournalist Gerhard Staguhn begibt sich auf die spannende Suche nach dem, was unsere Welt im Innersten zusammenhält: den kleinsten Teilchen des Universums, den winzigen Vorgängen, die sich im Unsichtbaren des Mikrokosmos abspielen. In 69 Kapiteln erzählt er fesselnd und leicht verständlich von den Eigenschaften der Atome, von der Verwandtschaft zwischen Wärme und Licht und davon, warum die Quarks es bis heute so hartnäckig vorziehen, sich nicht sehen zu lassen.