Důvěrnosti z kuchyně

Autor*innen

• Anthony Bourdain

Parameter

• Autobiografien und Memoiren
• Biografien & Memoiren
• Kochbücher & Rezepte
• Narrativer Journalismus
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Podtitul: pikantní dobrodružství šéfkuchaře. Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 2005