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Frische Fische

Autor*innen

Christer Johansson

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Ausprobiert und abgeschmeckt von einer Anglerin, fotografiert und aufgeschrieben von einem Angler. Vom klassischen Forellengericht bis hin zu raffinierten neuen Kreationen zeigt dieses Buch dem Angler, was er alles aus seiner Beute machen kann. Außerdem: Warum Fisch gesund ist, wie man ihn haltbar macht und welcher Wein zu welchem Essen passt - hier werden alle kulinarischen Geheimnisse gelüftet! AUTHORBIO: Das schwedische Ehepaar Johannson / Bueno ist das Dreamteam für ein Angelkochbuch. Beide sind leidenschaftliche Angler, sie ist Köchin, er Fotograf - besser geht es nicht!