Taschenatlas der Ernährung

Autor*innen

• Hans Konrad Biesalski

Parameter

• 430 Seiten
• 16 Lesestunden

• Medizin & Gesundheit

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Mit aussagekräftigen Bildtafeln wichtige Aspekte der Ernährung und ihr Zusammenspiel begreifen. Klinische Hinweise verweisen von der Theorie zur Ernährungspraxis und sind im Text hervorgehoben. Schneller Überblick: jedes Thema auf einer Text-Bild-Doppelseite - Grundlagen der Ernährung - Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe - Praktische Aspekte und Ernährungsmedizin

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2011