Keine Angst vor großen Köchen

Kurztext Dieter Müller, Joachim Wissler, Bernhard Diers, Hans Sobotka, Thierry Thiercelin, Olivier Streiff: sechs Küchenchefs, sechs Besessene, Neu-Schmecker, Küchenrevolutionäre, sechs Künstler, sechs Handwerker, sechs Wege zu außerordentlichen Geschmackserlebnissen, die uns bei jedem Bissen dahinschmelzen lassen. Die Meisterköche geben in Interviews Einblick in die Geheimnisse ihrer Kochkunst, ihre Vorlieben, ihren Kochstil und verraten ihre besonderen Tricks – und 70 Lieblingsrezepte. Alle Rezepte sind so detailliert aufgeschrieben, dass sie jeder Hobbykoch zu Hause nachkochen kann. • Die Spitzenköche geben Einblick in die Geheimnisse ihrer Kochkunst und verraten ihre besonderen Tricks. • 70 ausgesuchte Rezepte der Meisterköche. • Alle Rezepte sind so detailliert aufgeschrieben, dass sie jeder Hobbykoch zu Hause nachkochen kann. • Grundrezepte und Glossar der Fachbegriffe / Zutaten.