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Frisch, knackig und gesund – Salate haben sich zu den Stars der leichten Küche entwickelt. In diesem Buch finden Salat-Fans mehr als 70 berühmte Klassiker und neue raffinierte Kreationen für jeden Anlass: leichte Blattsalate, würzige Nudelsalate, exotische Variationen mit Couscous und ausgefallenen Rezeptideen mit Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch. Ob als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, als Hauptgericht oder als fruchtiger Abschluss eines Menüs – Salate sind schnell gezaubert und passen immer! Dieses Buch ist ein Muss für Salat-Fans und all jene, die sich gesund ernähren wollen.
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