Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Autor*innen

Buchbewertung

5,0(1)Abgeben

Parameter

160 Seiten
6 Lesestunden

Mehr zum Buch

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Publikation

Zustand

Von Cukrářská výroba I (2006) sind aktuell auf Lager verfügbar.

Buchkauf

Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková

Sprache
Erscheinungsdatum: 2006
product-detail.submit-box.info.binding: (Paperback),
Buchzustand: Gebraucht - Sehr gut
Preis: 12,99 €inkl. MwSt.

Lieferung

Gratis Versand in ganz Deutschland!