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Wer natürliche Aromen schätzt und gerne weiss, was er isst, stellt seine Glace selbst her. Emulgatoren, Stabilisatoren, Weichmacher usw. haben in der natürlichen Küche nichts zu suchen. Ob mit Milch, Rahm, Joghurt, Quark, Eiern oder reinem Fruchtpüree zubereitet: Die eigenen kalten Köstlichkeiten bleiben unübertroffen.
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Eiscremes, Sorbets und Parfaits, Thuri Maag, Armin Zogbaum
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2009
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Thuri Maag, Armin Zogbaum
- Verlag
- Hädecke
- Erscheinungsdatum
- 2009
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 89
- ISBN10
- 3775005676
- ISBN13
- 9783775005678
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Wer natürliche Aromen schätzt und gerne weiss, was er isst, stellt seine Glace selbst her. Emulgatoren, Stabilisatoren, Weichmacher usw. haben in der natürlichen Küche nichts zu suchen. Ob mit Milch, Rahm, Joghurt, Quark, Eiern oder reinem Fruchtpüree zubereitet: Die eigenen kalten Köstlichkeiten bleiben unübertroffen.