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Ob heissgeliebte Süssigkeiten, regionale Spezialitäten oder moderne kulinarische Innovationen, dieses Buch präsentiert viele der beliebtesten Schweizer Lebensmittel. Die über 100 Jahre alten Markenprodukte prägen unser Lebensgefühl und wecken Kindheitserinnerungen. Schweizer Erfinder und Unternehmer haben mit ihren Produkten Geschichte geschrieben und die Schweiz international bekannt gemacht. Trotz der Übernahme kleinerer Familienunternehmen durch multinationale Konzerne gibt es mehr Innovation denn je, mit ständig neuen Kreationen, die die Nation begeistern. Produkte wie Rivella, Dar-Vida, Bündnerfleisch, Engadiner Nusstorte, Schweizer Schokolade und Pommes Chips verführen Reisende dazu, mit mehr Gepäck nach Hause zu reisen. Wer in der Schweiz lebt, lernt durch die Geschichten dieser Lebensmittel ein Stück Schweizer Identität kennen. Das Buch bietet Einblicke in die Erfindung, Geschichte, Produktion und den Vertrieb von 100 beliebten Lebensmitteln. Es enthält gut lesbare, fundierte und emotionale Porträts, die die Besonderheiten und Anekdoten der Produkte beleuchten. Diese Sammlung dokumentiert ein Stück Schweizer Lebensgefühl und bietet eine andere Kulturgeschichte, die dazu einlädt, die Produkte kennenzulernen oder sie wieder zu geniessen.
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In aller Munde, Alfred Haefeli
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- 2009
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