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Selbst in kleinen Gärten gibt es Platz für ein Gemüsebeet, ein Obstbäumchen und Kräuter. Die Vorteile sind vielfältig: Man kann die Lieblingssorten auswählen und das Wachstum der Pflanzen verfolgen, was Freude und Glücksmomente beim Ernten bringt. Zudem weiß man genau, was man isst – alles frisch und gesund. Dieser Praxis-Ratgeber zeigt, wie einfach und unterhaltsam die Aufgaben im Küchengarten sind. Zunächst wird die Planung und Anlage eines Küchengartens behandelt, einschließlich der Vorstellung von Beetbegrenzungen, Formen, Wegen und Kleingewächshäusern. Gestaltungsbeispiele für verschiedene Küchengartenstile, wie klassische Bauerngärten oder Kübelgärten auf Terrassen, sind mit genauen Pflanzplänen leicht nachzuvollziehen. Danach folgt die Anbaupraxis: Bodenpflege, Düngung, Fruchtfolge, Mischkultur, Pflanzenschutz und biologischer Anbau werden behandelt. Ein Arbeitskalender hilft, die Aufgaben im Jahresverlauf optimal zu timen. Der Porträtteil stellt die besten Arten für den Küchengarten vor, darunter schmackhaftes Gemüse, aromatische Kräuter und verschiedene Obstsorten. Dr. Brunhilde Bross-Burkhardt, eine erfahrene Redakteurin und Vortragsrednerin, teilt ihr Wissen über Nutz- und Ziergärten.
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Mein Küchengarten, Brunhilde Bross Burkhardt
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- 2012
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