Wie man ein Gastronomie Controlling System mit Excel aufbaut – Handbuch mit Software & Videokurs

Autor*innen

• Peter Graf

Parameter

• Wirtschaft

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Möchten Sie ein F&B Controlling System aufbauen, um den Gewinn in Ihrem Gastronomiebetrieb zu steigern? Ohne Kontrolle verlieren viele Betriebe 10 bis 20 Prozent des Umsatzes durch Schwund. Der Autor hat den Prototyp Bar Controller entwickelt und dessen Anwendung über 15 Jahre begleitet. Jetzt steht Ihnen mit Restaurant Kompass eine benutzerfreundliche Weiterentwicklung zur Verfügung. Mit dem Erwerb des Handbuchs erhalten Sie eine kostenlose, zeitlich unbefristete Lizenz für die Software Restaurant Kompass für einen Betriebsstandort sowie Zugang zu einem 50-teiligen Videokurs mit über 14 Stunden Laufzeit. Das Handbuch und der Videokurs zeigen Ihnen, wie Sie mithilfe von Microsoft Excel das Controlling System aufbauen, um folgende Ziele zu erreichen: effiziente Standkontrolle für alle Getränke, Kalkulation und Umsatzplanung sowie ergebnisorientierte Mitarbeiterführung. Sie benötigen keine Programmierkenntnisse, da die Excel-basierte Software sofort einsatzbereit ist. Im Handbuch und im Videokurs erfahren Sie, wie Sie alle Artikel im System anlegen und in Betrieb nehmen. Zahlreiche Checklisten unterstützen Sie dabei, standardisierte Arbeitsabläufe einzurichten. Nehmen Sie das Ruder in die Hand und steigern Sie Ihren Gewinn!

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2018