Manager-Kochbuch

Autor*innen

• Ulrich Holzbaur

Parameter

• Business & Management

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Im Management und beim Kochen ist es entscheidend, von den Zielen auszugehen und die eigenen Ressourcen zu berücksichtigen. Eine solide Basis und kreative Umsetzung sind dabei unerlässlich. Kochen bietet wertvolle Lektionen für das Management, da es ebenfalls mit Zielen, Ressourcen und unterschiedlichen Anspruchsgruppen verbunden ist. Gleichzeitig können Manager, die mit strategischer Planung vertraut sind, auch die Kunst des Kochens erlernen. Das Buch richtet sich an alle, die sich für Management, Kochen, Strategie, Planung, Excellence oder nachhaltige Entwicklung interessieren und ihre Kompetenzen erweitern möchten. Jedoch reicht das Lesen allein nicht aus, um ein guter Koch oder Manager zu werden; Engagement, praktische Umsetzung und Reflexion sind notwendig. Es bietet Anregungen, Beispiele und Konzepte, die Leser in ihr Wissen integrieren können. Zudem fördert es Bildung für nachhaltige Entwicklung, indem es zukunftsorientiertes Denken und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen betont. Dieses Wissen ist entscheidend für die Gestaltungskompetenz und spiegelt das Motto der Lokalen Agenda 21 wider: "Denke global und koche regional." Prof. Dr. Ulrich Holzbaur verbindet in diesem Werk seine umfangreiche Managementerfahrung mit seiner Leidenschaft fürs Kochen und zeigt, wie eng beide Disziplinen miteinander verknüpft sind.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2013
• Einband: Hardcover