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The Book of Sushi

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  • 127 Seiten
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Discusses regional variations and nutritional benefits of sushi, sushi making and design, the selection of fish, and the training necessary to become a sushi chef

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The Book of Sushi, Kinjirō Ōmae, Yuzuru Tachibana

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Erscheinungsdatum
1981
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(Hardcover)
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