Encyclopédie des fromages

Autor*innen

• Kazuko Masui
• Tomoko Yamada

Parameter

• 240 Seiten
• 9 Lesestunden

• Frankreich
• Handbücher und Anleitungen
• Kochbücher
• Kochkunst & Gastronomie
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.

• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 1997
• Einband: Hardcover