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- 336 Seiten
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Why are there restaurants? This text is about the French Revolution in taste and of the table - about how Parisians invented the modern culture of food, thereby changing their own social life and that of the world. schovat popis
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The Invention of the Restaurant, Rebecca L. Spang
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2001
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- (Paperback)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Rebecca L. Spang
- Verlag
- Harvard University Press
- Erscheinungsdatum
- 2001
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 336
- ISBN10
- 0674006852
- ISBN13
- 9780674006850
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Kochbücher, Essen & Trinken, Frankreich, Essen, Forschung
- Bewertung
- 3,65 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Why are there restaurants? This text is about the French Revolution in taste and of the table - about how Parisians invented the modern culture of food, thereby changing their own social life and that of the world. schovat popis