Das Buch ist derzeit nicht auf Lager

Čokoláda

Autor*innen

Jill Norman

Buchbewertung

4,0(1)Abgeben

Reihen

7 von 8 - Die kleine Enzyklopädie der Kochkunst-Bibliothek

Parameter

Mehr zum Buch

V této knížce se dozvíte, jak se kult kakaového bobu rozšířil po celé Evropě a zpět do Ameriky a jak vynález jednoduchého lisu vyvolal ve výrobě čokolády revoluci. Seznámíte se i s postupy používanými při výrobě kakaového prášku, poznáte různé druhy čokolády k jídlu a už vůbec neodoláte mučivému výběru lákavých receptů od starých oblíbených až po zajímavé novinky, které jistě vzbudí vaši pozornost.