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Offers insight into food consumption in the twenty-first century, explaining how an abundance of unlimited food varieties reveals the responsibilities of consumers to protect their health and the environment.
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The omnivore's dilemma: A natural history of four meals, Michael Pollan
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michael Pollan
- Verlag
- Penguin Books
- Erscheinungsdatum
- 2007
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Handel, Wirtschaft & Management, Technologie & Industrie, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Lebenshilfe, Medizin, Kochbücher, Essen & Trinken, Wissenschaft, Ökonomie, Gesundheit, Gesunder Lebensstil, Landwirtschaft, Ökologische Thematik, Essen, Ökologie, Ernährung & Diäten, Vegetarismus, Wirtschaftspolitik, Agrarische Pflanzen
- Erstveröffentlichung
- 2006
- Originaltitel
- The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
- Bewertung
- 4,2 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Offers insight into food consumption in the twenty-first century, explaining how an abundance of unlimited food varieties reveals the responsibilities of consumers to protect their health and the environment.