Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo

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• Le Cordon bleu

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• Essen
• Frankreich
• Handbücher und Anleitungen
• Kochbücher & Rezepte
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

"Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera."--Casadellibro.

• Sprache: Spanisch
• Erscheinungsdatum: 2019
• Einband: Paperback