(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku

Autor*innen

• Autorenkollektiv

Parameter

• 351 Seiten
• 13 Lesestunden

• Anthropologie
• Kultur und Gesellschaft
• Sozialwissenschaften
• Soziologie

Mehr zum Buch

Książka udanie wpisuje się w coraz szerszy nurt opracowań, dla których osią, pretekstem i głównym tematem jest antropologicznie rozumiana kategoria „pożywienia” oraz związane z nią konotacje. Po latach dość swoistego negliżowania problematyki jedzenia jako ważnego, ale „przezroczystego”, elementu kultury i wpisywania jej przede wszystkim w kontekst sfery techniczno-użytkowej (materialnej) od dwóch przeszło dekad food studies stają się pełnoprawną dziedziną nauk humanistycznych i społecznych – przede wszystkim socjologii, antropologii społeczno-kulturowej i kulturoznawstwa.

• Sprache: Polnisch
• Erscheinungsdatum: 2020
• Einband: Paperback