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All about Coffee (Second Edition)

Autor*innen

William H. Ukers

Buchbewertung

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Parameter

Geschichte
Handbücher und Anleitungen
Kochbücher & Rezepte
Kochkunst & Gastronomie
Sachliteratur

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This definitive work on coffee's history and influence explores its historical, technical, scientific, commercial, social, and artistic dimensions. The lavishly illustrated second edition (1935) remains unmatched in its comprehensive coverage of the subject.