Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Mehr zum Buch
Die überarbeitete DIHK-Publikation „Das 1 x 1 der Gastronomie“ bietet Gastronomen umfassende Informationen zu lebensmittelrechtlichen und hygienerechtlichen Vorschriften sowie zum Jugendschutz. Sie enthält eine Checkliste, Muster für Dokumentationspflichten und das Kontrollsystem „Hygieneampel“, um die Einhaltung der Gesetze zu erleichtern.
Buchkauf
Das 1 x 1 der Gastronomie. Rechtliche Grundlagen und praktische Tipps für das Gastronomiegewerbe, Thomas Zydeck, Frank Döblitz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2023
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Das 1 x 1 der Gastronomie. Rechtliche Grundlagen und praktische Tipps für das Gastronomiegewerbe
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Thomas Zydeck, Frank Döblitz
- Verlag
- DiHK Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2023
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 276
- ISBN13
- 9783947053445
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Die überarbeitete DIHK-Publikation „Das 1 x 1 der Gastronomie“ bietet Gastronomen umfassende Informationen zu lebensmittelrechtlichen und hygienerechtlichen Vorschriften sowie zum Jugendschutz. Sie enthält eine Checkliste, Muster für Dokumentationspflichten und das Kontrollsystem „Hygieneampel“, um die Einhaltung der Gesetze zu erleichtern.