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Das Studienbuch analysiert den steilen Anstieg des Tourismus in Konstanz, der größten Stadt am Bodensee. Es beleuchtet die Rolle der Traditions- und Neubetriebe in der Hotellerie und Gastronomie sowie deren strategische Entscheidungen, die diesen Wandel ermöglicht haben.
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Standort und Strategie. Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel, Armin Müller-Dreier
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Paperback)
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- Titel
- Standort und Strategie. Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Armin Müller-Dreier
- Verlag
- epubli
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Paperback
- ISBN13
- 9783753169187
- Kategorie
- Nicht klassifiziert
- Beschreibung
- Das Studienbuch analysiert den steilen Anstieg des Tourismus in Konstanz, der größten Stadt am Bodensee. Es beleuchtet die Rolle der Traditions- und Neubetriebe in der Hotellerie und Gastronomie sowie deren strategische Entscheidungen, die diesen Wandel ermöglicht haben.