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Die Arbeit untersucht die Bedeutung nachhaltiger Ernährung aus einer umwelt-soziologischen Perspektive. Zunächst werden die grundlegenden Konzepte erläutert, bevor die Fragestellung behandelt wird, inwiefern nachhaltige Ernährung zur Umweltentlastung beiträgt. Dabei werden spezifische Aspekte wie Fleischkonsum, Milchproduktion und Wasserverbrauch analysiert, um deren Einfluss auf die Relevanz nachhaltiger Ernährungsweisen zu beleuchten. Die Arbeit bietet somit eine fundierte Auseinandersetzung mit den sozialen und ökologischen Dimensionen der Ernährung.
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Umweltsoziologie und nachhaltige Ernährung, anonym
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- 2020
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- (Paperback)
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