Altpolnische Küche und polnische Tischsitten

Autor*innen

• Henryk Vitryk
• Maria Lemnis

Parameter

• Kochbücher & Rezepte
• Kochkunst & Gastronomie
• Polen (Staat)

Mehr zum Buch

Inhalt: - Ein Kochbuch? - Legende und Geschichte - Zu Tisch bei König und Bürgersmann - Das Krakauer “Gipfeltreffen” im Jahre 1364 - Zur Herrschaftszeit der Jagiellonen - Von Jagen und Wildbret in der polnischen Küche - Einiges über Pilze - Polnische Gastlichkeit - Zu Zeiten von König Stanislaw - Weihnachten - Ostern - Kulinarische Reportage von 1876 - Eine Auswahl polnischer Koch- und Backrezepte

• Sprache: Deutsch, Polnisch
• Erscheinungsdatum: 1979
• Einband: Hardcover