Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche

Autor*innen

• Robert Wolke

Reihen

• 1 von 2 - Was Einstein seinem Koch erzählte

Parameter

• Handbücher und Anleitungen
• Kochbücher & Rezepte
• Naturwissenschaften
• Sachliteratur
• Wissenschaft

Mehr zum Buch

Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2008
• Einband: Hardcover