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»Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011
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Geist der Kochkunst, Carl Friedrich von Rumohr
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1998
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- Titel
- Geist der Kochkunst
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Carl Friedrich von Rumohr
- Verlag
- Insel-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 1998
- ISBN10
- 3458339558
- ISBN13
- 9783458339557
- Reihe
- Insel-Taschenbuch
- Kategorie
- Hobby & Freizeit
- Beschreibung
- »Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011