Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Parameter
- 320 Seiten
- 12 Lesestunden
Mehr zum Buch
Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe maak ik choco? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe pocheer ik een ei? Wat is blanceren? Wat zijn brunoise en julienne? Op deze en nog veel meer vragen krijgt de lezer in 'de basis' een antwoord. Het boek wil een statement zijn: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren, nog minder. In dit boek vindt u 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.
Buchkauf
De basis, Filip Verheyden
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- De basis
- Sprache
- Niederländisch
- Autor*innen
- Filip Verheyden
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 320
- ISBN10
- 907769501X
- ISBN13
- 9789077695012
- Reihe
- Bewertung
- 4,15 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe maak ik choco? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe pocheer ik een ei? Wat is blanceren? Wat zijn brunoise en julienne? Op deze en nog veel meer vragen krijgt de lezer in 'de basis' een antwoord. Het boek wil een statement zijn: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren, nog minder. In dit boek vindt u 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.