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Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.
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Hitze, Bill Buford
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
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- Titel
- Hitze
- Untertitel
- Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Bill Buford
- Verlag
- der Hörverlag
- Erscheinungsdatum
- 2008
- ISBN10
- 3867173125
- ISBN13
- 9783867173124
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Belletristik, Biografien, Kochbücher, Humor, Handbücher und Anleitungen, Autobiografien & Memoiren, Essen, Biographien, Erinnerungen, Reisen, Reportage, Küche
- Beschreibung
- Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.