Mehr zum Buch
95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.
Buchkauf
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Sabine Krist, Gerhard Buchbauer, Carina Klausberger
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Sehr gut
- Preis
- 10,89 €inkl. MwSt.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Sabine Krist, Gerhard Buchbauer, Carina Klausberger
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 538
- ISBN10
- 321175606X
- ISBN13
- 9783211756065
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Medizin, Wein, Biochemie, Fleisch, Kaffee, Tee, Apotheke, Reinigung, Öl, Soja, Fette, Pflanzenöle
- Beschreibung
- 95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.