Diätanleitung und Rezeptsammlung der Schweizerischen Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI). DE
208 Seiten
8 Lesestunden
Die Sammlung bietet über 180 Rezepte, darunter zahlreiche laktosefreie und glutenfreie Optionen, sowie spezielle salicylatarme Rezepte für empfindliche Tage. Die Gerichte sind gesund und verzichten auf problematische E-Nummern. Die meisten Rezepte sind alltagstauglich und schnell zubereitet, unterstützt durch eine einfache tabellarische Übersicht, die die Zubereitung erleichtert.
Häufige Erkrankungen, Stress, Unwohlsein und unklare Symptome wie laufende Nase, Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden oder Schlafstörungen können auf eine Histamin-Unverträglichkeit hinweisen. Wenn Ihr Arzt Histamin-Intoleranz, Mastzellaktivitätssyndrom oder Mastozytose in Betracht zieht, könnte die in diesem Kochbuch vorgestellte Ernährungsweise hilfreich sein. Es unterstützt Sie und Ihren Arzt dabei, zu prüfen, ob eine Histamin-Auslassdiät sinnvoll ist. Sie können die komplexe Diät einfach umsetzen und dabei auf eine ausgewogene, schmackhafte Ernährung nicht verzichten. Neben dem Histamingehalt wird auch das Meiden von Histaminliberatoren berücksichtigt. Das Buch bietet über 180 Rezepte mit zahlreichen Variationsvorschlägen, darunter viele laktose- und glutenfreie Optionen sowie spezielle salicylatarme Rezepte für empfindliche Tage. Die Rezepte sind alltagstauglich und schnell zubereitet, ohne problematische E-Nummern. Eine einfache tabellarische Übersicht und die praktische Spiralbindung erleichtern die Handhabung.
Featuring over 180 recipes, this book emphasizes healthy nutrition by avoiding problematic E-numbers and includes a variety of lactose-free and gluten-free options. It caters to those needing low-salicylate recipes for challenging days, ensuring accessibility for all dietary needs. The collection focuses on everyday meals that can be prepared quickly, presented in a straightforward tabular format for easy reference.
Do you often feel sick, stressed or uncomfortable? Are you repeatedly troubled with annoying symptoms of unknown cause, such as runny or stuffy nose, sneezing, headaches, migraines, indigestion, skin rashes, itching, sleep disturbances, fatigue, exhaustion, concentration and memory disorders, a feeling similar to flu or burnout, increased susceptibility to infections, painful inflammations, inexplicable sadness, listlessness, etc.? Is your doctor at a loss or is he considering histamine intolerance, enteral histaminosis, mast cell activation disease (MCAD), mast cell activation syndrome (MCAS) or mastocytosis? Then it is worthwhile trying out the diet instructions presented in this cookbook. The book helps you and your doctor to clarify if you respond to a mast-cell-friendly histamine elimination diet. You will be able to implement the complicated diet properly right off the bat, without having to give up a balanced and tasty diet. In addition to the histamine content, special attention was paid to the avoidance of histamine liberators. The book contains more than 180 recipes plus numerous variations. Many of them are lactose-free and gluten-free. For bad days, some recipes are specifically low in salicylates. A healthy diet without problematic E-numbers. Predominantly quick and easy-to-prepare recipes for everyday use. Simple tabular representation of recipes. Easy to handle thanks to the functional spiral binding.
