Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Mehr zum Buch
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.
Buchkauf
Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology, Ludmila Šilhánková
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludmila Šilhánková
- Verlag
- Academia
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 364
- ISBN10
- 8020017038
- ISBN13
- 9788020017031
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie
- Bewertung
- 3,25 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.