Cukrářská výroba I
Autoren
Parameter
Kategorien
Mehr zum Buch
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Publikation
Buchkauf
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Deine Änderungsvorschläge
- Titel
- Cukrářská výroba I
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Verlag
- Informatorium
- Erscheinungsdatum
- 2013
- ISBN10
- 8073330962
- ISBN13
- 9788073330965
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.