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- 272 Seiten
- 10 Lesestunden
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Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very “truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply.
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Ratio : the simple codes behind the craft of everyday cooking, Michael Ruhlman
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- 2010
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- (Paperback)
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