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XXL Sodbrennen Kochbuch

Autor*innen

Katrin Schieber

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Sodbrennen entsteht, wenn Magensäure in die Speiseröhre gelangt, häufig nach dem Essen. Diese Erkrankung, medizinisch als gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) bekannt, wird oft einfach Sodbrennen genannt. Zu den Symptomen gehören ein brennendes Gefühl in der Brust, ein saurer oder bitterer Geschmack im Mund, Aufstoßen, Schluckbeschwerden und Übelkeit. Diese Beschwerden verstärken sich meist im Liegen und können den Schlaf beeinträchtigen. Manchmal breiten sich die Symptome bis in den Hals und Rachen aus. Gelegentlicher saurer Reflux ist normal, doch häufige Symptome, die mehr als zweimal pro Woche auftreten, können auf GERD hindeuten. Das Buch bietet über 200 köstliche Rezepte, darunter Frühstück, Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte, Snacks und Desserts. Es enthält eine Einführung in das Thema Sodbrennen, die Vorteile einer magenschonenden Ernährung sowie Informationen zu den richtigen Zutaten. Zudem sind leckere Saucen-Rezepte enthalten. Wenn Sie auf der Suche nach schmackhaften Gerichten und hilfreichen Tipps sind, ist dies die ideale Lektüre für Sie!