Backen mit Christina

Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf

Autor*innen

Christina Bauer

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Dieses Buch wurde klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. In nur 20 Minuten kannst du mit den einfachen Rezepten von Christina Bauer zuhause Brot und Gebäck zaubern. Die Seminarbäuerin aus dem Lungau setzt auf unkomplizierte Zubereitung mit wenigen Zutaten. Egal ob Semmeln, knuspriges Bauernbrot, pikante Schinken-Käse-Stangerl oder süßer Nussstollen – alles gelingt schnell und einfach. Es sind keine Vorteige, Dampfl oder besondere Backöfen erforderlich. Christina hat Rezepte entwickelt, die leicht umsetzbar sind und gibt wertvolle Zeitspartipps. Du kannst den Ofen schnell vorheizen und in weniger als einer Stunde frisches Brot und Gebäck genießen – die Zutaten hast du sicher schon zuhause! Das Buch bietet die 60 besten Blitzrezepte für schnelles Selberbacken, erklärt alle Grundlagen ohne unnötigen Schnickschnack und zeigt die wichtigsten Handgriffe mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Jedes Rezept wurde in Backkursen erprobt, sodass das Gelingen garantiert ist, auch für ungeübte Bäcker*innen. Vom Griff zum Mehl bis zum Herausholen des fertigen Gebäcks vergehen nur 60 Minuten, davon sind lediglich 20 Minuten Arbeitszeit. So macht Backen Spaß!