Das Räuchern von Fischen

Autor*innen

• Edmund Rehbronn
• Franz Rutkowski

Parameter

• Angeln & Fischerei
• Sachliteratur

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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen „Marke Eigenbau“ oder mit einem professionellen Räucherschrank: Für alle Fälle sollte „Der Rehbronn“ dabei sein! Hier steht alles, was man übers Räuchern von Fischen wissen muss.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 1978
• Einband: Paperback