Schwäbisch kochen klassisch und neu

50 Rezepte von deftig bis süß - auch für Nichtschwaben ein Genuss. Mit den 10 GU-Erfolgstipps

Autor*innen

• Martina Kiel
• Karola Wiedemann

Parameter

• Europa
• Handbücher und Anleitungen
• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher

Mehr zum Buch

Jeder kennt Käsespätzle, Zwiebelrostbraten, Dampfnudeln und Co. Diese Klassiker haben die Grenzen des Schwabenlandes schon lange überschritten. Doch die schwäbische Küche hat sich weiterentwickelt und bietet inzwischen neue Rezeptideen wie Bärlauchspätzle, Maultaschen mit Lachs in Dillsahne oder Pfirsiche mit Weinschaumcreme. Aber Vorsicht, Suchtgefahr!

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2010
• Einband: Paperback